BRASILE
LA MANGIASTORIALa MangiaStoria è fatta di cibi preparati con cura e amore da cuochi amatoriali provenienti da diversi paesi del mondo, di lavoro in team e di ricette per accendere la curiosità verso nuovi mondi. È una raccolta di storie, immagini e parole frutto di esperienze concrete a contatto con tradizioni altre, e un contenitore di spunti culturali sulla musica, la letteratura, la poesia e filosofia di un paese.
ULTIMO EVENTO
Paulo ci ha guidati in un viaggio culinario attraverso le terre colorate del Brasile
26 Marzo 2022, ore 20
UniBar Sanbapolis, Via della Malpensada 138, Trento
info@cuscus.org
CUOCHI
Scopri di più su Paulo, cuoco amatoriale brasiliano che nel corso di questi ultimi anni hanno preparato buffet e cene.
MULTIMEDIA
Fotografie e video per rivivere le MangiaStorie e conoscere il Brasile attraverso il materiale prodotto durante i corsi svolti in diversi progetti.Â
i cuochi BRASILIANI cuscus
PAULO
Mi chiamo Paulo, sono di Rio Claro, un comune del Brasile nello Stato di São Paolo. Mi sono trasferito a Trento nel 2018 con la mia famiglia. La cucina è sempre stata la mia passione tanto che qualche anno fa ho partecipato ai corsi di cucina organizzati nell’ambito del progetto CusCus. Oggi frequento l’Istituto di Formazione Professionale Alberghiero di Rovereto per conseguire il diploma di Tecnico di Gastronomia e Arte Bianca indirizzo panificazione e pasticceria.
IL MENU E Le Ricette
Video DEL CORSO DI WHITEBOARD ANIMATION
IL LIBRICINO CULTURALE
MUSICA BRASILIANA
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